Takže, jaké má Evropa vůbec udělat pro nás? Kromě ...
Na body v Nezávislí jsou hlavně irelevantní k existenci EU - nelze se Europhile tisku a Europhiles obecně přijít s něčím jiným, než je tato stará lži a propaganda, že byl napaden tolikrát v minulosti, že se stala na nuda dokonce vyrobit důkazy pro demaskovat je nesmysl? Nebo si snad domnívat, že pokud budou nosit jen na opakování stejného nesmysl lidé nakonec začnou domnívat, a začít milovat EU.
Mám jen pár všimli, že jsou úplně blbej
49.
I stalo se dozvědět něco o potravinách a jeho rozvoj je třeba prozkoumat, to jen pro zábavu.
No ano
Mnohé z těchto kuchařů později otevřel některé z kontinentu první pokuty restaurací, výherní věnoval následovníci mezi francouzské buržoazní, kteří touží zobrazení jejich zvýšené chutě na jídlo a módy. Tento jev vyrobených některým z prvních "star" kuchařů, z nichž mnozí zveřejněna kompendia jejich repertoáru a stanovisek. Jejich cookbooks nejen jako samostatné-reklama, ale také umožnila nově bohaté reprodukovat profesionální jídelní zkušenosti ve své vlastní soukromé domy.
Marie Carême Antonín (1783-1833), a to díky Carême knihách, francouzském kuchaři pracují doma iv zahraničí mělo základní, sdílený slovník odkazuje na jejich vaření. L'art de la Kuchyně Français au Dix-Neuvième Siècle je vyčerpávající přehled klasické francouzské kuchyně. Publikované blízko konci kariéry Carême jako hlavní pâtissier a kuchař, tří-objem práce byla dokončena po jeho smrti jeho přítel a kolega Armand Plumerey.
Některé z těchto francouzských kuchařů odešel pracovat pro ambiciózní restauratérů ve velkých městech, jako je
Nejdůležitější, tyto 19. století francouzské šéfkuchaři přispěla ke kodifikaci, co se stalo se známé jako klasické francouzské kuchyně, své knihy vymezuje systematickým opakování základních francouzských receptů a techniky. Omáčky jako velouté, holandskou a majonézou, například byly upřesněny a řádně během tohoto období.
Později další Francouzský šéfkuchař Georges-Auguste Escoffier pokračuje v práci a začal se pohybuje směrem k mírnějším potravinách, pak v 1960-70 byl ještě jiný Francouzský šéfkuchař Fernande bod, kteří se Escoffier `s prací předal další osvětlená klasické kuchyně ve své restauraci La pyramide , tedy nastavení scény skupina dalších mladých kuchařů vytvoření nového stylu vaření, kde omáčky a jídla byla osvětlená ještě další, tento styl se stal známý jako kuchyně nouvelle.
.
Escoffier také vyvinul moderní brigády v systému
Pro maximální efektivitu, Escoffier pořádané kuchyni do přísné hierarchie moci, odpovědnosti a funkce. V brigády, které jsou všeobecně přijaté pokuty-jídelní zařízení, obecné je Šéfkuchař nebo chef de cuisine, napomáhá sous chef. Podřízených jsou šéfkuchaři de partie, z nichž každý na starosti výrobu stanice a nápomocen demi-kuchařů a Komise (učňů). Číslo stanice kuchařů můžete získat vyčerpávající, včetně drzejší (omáčky), poissionier (ryby), grillardin (grilované položek), fritteurier (smažené položek), rotissier (peče), garde jeslech (studených potravin), patissier (pečivo), a tournant (doručovatel, stanice úlevy).
Dnes je většina restaurací používat některé zjednodušené varianty Escoffier kuchyně brigády.
Já vím, že Europhile s oblibou tvrdí, že EU je odpovědný za všechno úžasné a rád tvrdí, že nic by se stalo bez jeho vlivu závratné, ale na ty velké Evropany, kteří to opravdu revolučním britských postojů k vaření potravin a už dlouho odlétaly této zemi opouštějí je mnohem více kulturně obohacený což je něco, EU by nikdy neudělal za milion let.
Technorati Tags: EU, potraviny, restaurace
Generované Technorati Tag Generátor
2 Reakce na "Takže, co se Evropa vůbec udělat pro nás? Kromě ... "
Fernande bod zemřel v roce 1955 jsem přesvědčen. Jeho intenzivní období 1940-1955 byl. Jeho vliv byl však obrovský, mnohem významnější než řeknete výše. Jeho studenti provádějí své filozofii na všechny francouzské kuchyně.
John; Děkuji za opravu jsem pochopil jeho vliv ale máme data špatně. Budu správné místo.
Zanech Odpověď